Desi Fried Chicken

mai 25, 2022
Desi Fried Chicken
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Gratin de légumes d’hiver

Ingrédients:

  • 1 kg Pommes de terre
  • 2 Poireaux
  • 6 Carottes
  • 2 Panais
  • 2 Oignons
  • 300 g Mozzarella
  • 20 g Gruyère râpé
  • 2 Oeufs
  • 30 cl Lait
  • 40 cl Crème fraîche
  • 2 cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1 gousse Ail
  • 20 g Beurre
  • 3 pincées Curry
  • Sel, Poivre

Préparation:


Pelez et lavez les légumes. Coupez les pommes de terre, les panais et les carottes en fines rondelles. Emincez les poireaux et les oignons.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites fondre les oignons et les poireaux. Ajoutez les rondelles de panais et carottes, puis 30 cl de crème fraiche. Salez et poivrez. Faites mijoter sur feu doux, 10 min.

Battez dans un bol les œufs avec le lait et le curry.

Beurrez un plat à gratin. Frottez-le d’ail. Disposez la moitié des pommes de terre avec le reste d’ail pressé.

Alternez dans le plat une couche de légumes, les œufs battus et des tranches de mozzarella. Terminez par une couche de pommes de terre, le reste de crème et de gruyère.

Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium et enfournez à 180 °C (th. 6) pour 30 min.

Découvrez le plat et faites gratiner sous le gril 5 min.

This fried chicken is super delicious. Similar to the Shadion wala fried chicken 🤤🤤
So easy and quick to make. Turns out yummilicious.

INGREDIENTS

  • 1 kg Chicken(cut into small pieces)
  • 2 eggs
  • 1 n half tbsp cornflour
  • 1 n half tbsp plainflour(maida)
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp lemon powder(or lemon juice)
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 tsp ginger powder
  • 1 tsp red chilli powder
  • 1/2 tsp cumin powder
  • 1 n half tsp coriander seeds(crushed coarsely)
  • 1/4th tsp Yellow/orange food color (optional)
  • Oil for frying.

INSTRUCTIONS

In a bowl take chicken, add everything mentioned above.

Give it a good mix.

Let it rest for 20 mins in fridge.

Then Fry at medium heat for 8 minutes(4 min each side)

And that itttt. Yummy desi fried chicken is ready. Do try it. It’s so so good.

All credit to the right owner Javeria Shah

Javeria Shah via instagram (gj.sweetandsavoury). If you like this recipe go check her on instagram for more amazing recipes, she needs our support to keep making new recipes. Make sure you share the recipe with your friends as well.

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All Recipes · Main Dishes

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